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RISTORANTE

Trattoria dell’ Acciughetta

Cucina: 47 /60      Cantina: 15 /20      Servizio: 14 /20      Bonus: 1 /3

77

medio

Prezzo medio  € 40  vini escl.
A febbraio ha compiuto tre anni ma il successo è arrivato molto prima. Ai fuochi uno chef giovanissimo e in sala una gestione appassionata in una zona non così scontata della città. Il menu è un crossover fra varie tradizioni, Italia e mondo, con piatti concreti dove il pesce è assoluto protagonista: salmone affumicato in casa e le sue uova, aringa, mela verde, panna acida al finocchietto, cipolla rossa e crostini (d'ispirazione scandinava); "laxèrto" (sgombro) con una lieve marinatura, patate al basilico, cipolla caramellata e polvere di capperi; Pavlova al tè Matcha con prescinsêua al limone e frutti di bosco. Le tecniche sono modene, la mano è abile e le idee brillanti. Servizio sorridente, carta dei vini fresca e altrettanto "libera", aggraziato dehors.

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Dettagli
Chiusura: lunedì
N. coperti: 30
Servizi: Carta Sì, Visa, MasterCard, Bancomat
Parcheggio
Aria condizionata
Tavoli all’aperto
Accessibile ai disabili
Accessibile ai disabili con aiuto
Animali ammessi
Carta delle birre

Valutato nel: 2019
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