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STREET FOOD

Antica Friggitoria Carega

Tradizioni mordi e fuggiKKKSi va veloci dietro al bancone in maiolica, ma spesso un po' di pazienza ci vuole. La ricompensa, però, vale tutta l'attesa. E' un'insegne storica, sorta negli anni Quaranta, e ancora non teme rivali. Lo spazio è angusto ma qualche seduta all'inteno c'è, la materia prima - pesce soprattutto - freschissima, la frittura sapiente: baccalà, pignolini, totani, gamberi e calamari, in ricchi e succulenti cartocci. Ci sono anche lumache al fono, pizze, farinate, cuculli e frisceu.

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Chiusura: domenica e lunedì

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