Le Newsletter di Gambero Rosso

Non perderti nessuna novità nel mondo della enogastronomia

Il mensile in edicola

GENNAIO 2019 N. 324
Oggi il Prosecco sta cambiando volto, alla ricerca di quelle lontane radici rustiche e popolari che ne rappresentano l’identità.
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Tre Bicchieri – il settimanale

17 gennaio 2019
Ritornare a scrivere su pietra nel più avanzato mondo digitale. Non è un anacronismo ma una garanzia di trasparenza per il consumatore. Per le case vitivinicole la sfida è appena partita e l’Italia può fare la differenza.
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Un uomo e le sue mucche in un campo
Cinema

Premio Doc Wine Travel Food. Premiate le 5 pellicole della terza edizione

Metti una serata di buon cibo e cinema di qualità a Roma, ospiti del Chorus Cafè. Sul palco i 5 vincitori della terza ...
Ritratto a mezzo busto di Mauro Colagreco
Guide

Guida Michelin Francia 2019. Tre Stelle per Mauro Colagreco, una per Simone Tondo

Va in scena dalla Salle Gaveau di Parigi la premiazione delle nuove stelle francesi. Pioggia di prime stelle, molte a Parigi. Due nuovi ...
Loacker
Lutti

Morto Armin Loacker. Addio all’uomo dei wafer

Ci lascia all'età di 78 anni Armin Loacker, proprietario dell'azienda Loacker insieme alla sorella Christine. Se ne va l'uomo che aveva reso celebri ...
Gelaterie d'Italia 2019 del Gambero Rosso. Classifica e premiati
Guide

Gelaterie d’Italia 2019 del Gambero Rosso. Classifica e premiati

Presentata al Sigep di Rimini la guida Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso, che per il terzo anno consecutivo fotografa il sottozero italiano. Tra ...
milano_pizza_sorbillo
Pizza

Gino Sorbillo: la mia pizzeria colpita come simbolo della rinascita di Napoli

A meno di una settimana dalla bomba esplosa all'ingresso della sua pizzeria di via dei Tribunali a Napoli, l'intervista a Gino Sorbillo ...
Sabaini, il duro e puro delle caramelle dure
Prodotti

Sabaini, il duro e puro delle caramelle dure

Caramelle? Anche per loro esistono quelle industriali e quelle artigianali. Ma la vera differenza è nella materia prima e nel processo di produzione ...
Terra ai giovani
Agricoltura

Terra ai giovani: il bando per recuperare le terre incolte in Sardegna

647 ettari di terreni abbandonati concessi a 15 giovani per 15 anni: al via al secondo bando Terra ai giovani in Sardegna, per ...
Libri. L'uomo che sussurra alle alici
Libri

Libri. L’uomo che sussurra alle alici

Pasquale Torrente si racconta in 28 ricordi e 32 ricette. Un libro “l'uomo che sussurra alle alici” che racconta la sua storia e ...
agriturismoit-gamberorosso
Beni di Batasiolo

Beni di Batasiolo

Tra dicembre e marzo i vini di Beni di Batasiolo selezionati da Gambero Rosso protagonisti di 4 cene tra Torino, ...
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Cocktail Bar d'Italia

Cocktail Bar d’Italia

Le interviste ai barman, le loro creazioni, le foto dell'evento al Chorus Cafè di Roma ...
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VIDEORICETTE

cosi-come-pomodoro

La web series di Gambero Rosso. Scoprite quali ricette ci propongano Stefano Callegari e Simone Cipriani.

pasticcerie2019
Un piatto di frutta, pesce e verdure al Florie di Miami
Chef

La prima volta di Mauro Colagreco in America. Florie al Four Seasons Palm Beach di Miami

In cucina c'è l'italo-americano Florenzo Barbieri, già visto in Italia in brigata con Peter Brunel. Ma il menu di Florie lo firma Mauro ...
Spreco alimentare
Sostenibilità

Milano contro lo spreco alimentare: nasce il punto di raccolta degli avanzi

Un hub per recuperare gli avanzi e ridistribuirli a chi ne ha più bisogno: è l'ultimo progetto di sostenibilità alimentare e ambientale nato ...
Matera
Guide

Guida gastronomica di Matera: cosa e dove mangiare nella città dei Sassi

Mangiare, bere, comprare a Matera: una guida completa per tutti i gastronomi in viaggio verso la Capitale Europea della Cultura per il 2019, ...
pane di Matera
Eventi

Inizia Matera Capitale Europea della Cultura 2019. 4 eventi gastronomici per scoprirla

Nel primo giorno da capitale della cultura, i Sassi di Matera suonano al ritmo delle bande musicali confluite in città. Dopo la cerimonia ...
Vino: le strategie dei colossi del vino per il 2019
Vino

Vino: le strategie dei colossi del vino per il 2019

Fatturati in aumento, secondo l'annuale sondaggio, che coinvolge i più importanti marchi del vino. Comunicazione, nuovi investimenti e potenziamento della capacità produttiva tra ...
Agriturismo
Ristoranti

Mangiare in agriturismo. Feries, il network seleziona i ristoranti in agriturismo

Atmosfera rilassata, arredi semplici ed eleganza rural chic: gli agriturismo continuano a catturare l'attenzione del pubblico, anche grazie alle loro cucine. I migliori ...
Signorvino

Signorvino

Gambero Rosso e Signorvino insieme per una serie di appuntamenti con i grandi vini italiani. Intanto ecco i regali di Natale e il calendario invernale di Signorvino.
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Doc Wine Travel Food

Doc Wine Travel Food

Scoprite tutti i premi della terza edizione della rassegna audiovisiva, assegnati durante una serata speciale al Chorus Cafè di Roma.
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Tutti i vini premiati

Le scuole di Gambero Rosso preparano professionisti e appassionati alle tecniche di cucina, pasticceria e degustazione

SOLUZIONI DI FINANZIAMENTO

Artigiancassa

Artigiancassa

Il finanziamento è riservato alle aziende che operano nel settore Food & Wine e a chi voglia iscriversi ai corsi di alta formazione della Gambero Rosso Academy.
Scopri di più

Dalla guida Pasticceri e Pasticcerie 2019

€ 12,70€ 14,90
Pasticceri & Pasticcerie 2019 del Gambero Rosso è il vademecum indispensabile per ogni acquisto: da una semplice frolla a un’importante torta da ricorrenza, dai dolci tipici delle feste alle torte moderne. All’interno 560 locali selezionati lungo la Penisola.
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Giorgione, l'oste più famoso di Gambero Rosso channel, esce dalla tv per condurre con sé i più giovani in un viaggio illustrato alla scoperta delle meraviglie dell'orto e della cucina.
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Vini d'Italia 2019, la più autorevole guida del settore dell'enologia italiana. 32sima edizione
€ 8,50€ 10,00
Milano 2019: oltre 1.400 indirizzi per mangiare, comprare e dormire.

Gambero Rosso – test

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