Livia Montagnoli

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Guida Michelin Francia 2019. Tre Stelle per Mauro Colagreco, una per Simone Tondo

Va in scena dalla Salle Gaveau di Parigi la premiazione delle nuove stelle francesi. Pioggia di prime stelle, molte a Parigi. Due nuovi tristellati, uno è Mauro Colagreco; Simone Tondo porta a casa i
21 Gen. 2019, 06:54

La prima volta di Mauro Colagreco in America. Florie al Four Seasons Palm Beach di Miami

In cucina c'è l'italo-americano Florenzo Barbieri, già visto in Italia in brigata con Peter Brunel. Ma il menu di Florie lo firma Mauro Colagreco, ideando per gli ospiti dell'esclusivo resort una pr
20 Gen. 2019, 11:00

Inizia Matera Capitale Europea della Cultura 2019. 4 eventi gastronomici per scoprirla

Nel primo giorno da capitale della cultura, i Sassi di Matera suonano al ritmo delle bande musicali confluite in città. Dopo la cerimonia inaugurale, per 48 settimane la città ospiterà un ricchissi
19 Gen. 2019, 10:00

Mallozzi Vino e Spuntino. Il bar italiano di Jock Zonfrillo ad Adelaide

Lo chef italo-scozzese, che da dieci anni in Australia indaga sulle origini della cultura alimentare aborigena, rende omaggio alle sue origini paterne e apre ad Adelaide un bar italiano per bere e man
18 Gen. 2019, 03:00

Identità Golose 2019 a Milano. Costruire nuove memorie: il programma del congresso

Tre giorni al MiCo in compagnia di un gran numero di chef e artigiani del gusto, per la 15esima edizione di Identità Golose. Ecco cosa succederà al congresso, dal 23 al 25 marzo.
18 Gen. 2019, 10:16

Apre a Roma il Sodificio di Hunting Club. In vendita ginger beer e cocktail in sifone

Tre ragazzi romani con la passione per il bartending e una grande intuizione: produrre ginger beer di qualità e trovare il modo per distribuirla senza intaccarne il gusto. Alla spina o in sifone usa
17 Gen. 2019, 03:00

La scelta di Sarah. Alla scoperta dell’Abruzzo con Sarah Cicolini su Gambero Rosso Channel

Sarah ha 30 anni, fa la cuoca e a Roma dirige la sua trattoria SantoPalato. Nella nuova serie di Gambero Rosso Channel racconta di sé, dei sapori della sua infanzia e dei grandi prodotti della sua te
17 Gen. 2019, 12:59

World’s 50 Best Restaurants: nasce la Best of the Best. Massimo Bottura non sarà più in classifica

Come i vincitori delle precedenti edizioni, anche Massimo Bottura accede alla Hall of Fame che esordirà a giugno 2019, in occasione della prossima 50 Best. I ristoranti già arrivati in vetta non pot
16 Gen. 2019, 04:53

Bomba nella notte alla pizzeria di Gino Sorbillo. Napoli e l’Italia si schierano col pizzaiolo napoletano

Un ordigno esploso nella notte, all'ingresso della sede storica di via Tribunali, dove molti anni fa è iniziata l'avventura imprenditoriale che fa di Gino Sorbillo un ambasciatore della pizza napolet
16 Gen. 2019, 10:33

Cos’è il fonio? Il super cereale che arriva dall’Africa alla conquista dell’Italia

Origini antiche, proprietà nutrizionali che gli permettono di ambire al ruolo di super food, il fonio è un cereale privo di glutine coltivato in Africa da migliaia di anni. Solo ora, però, si apron
15 Gen. 2019, 03:00

Gambero Rosso – test

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